土家【東村山】都内2位の蕎麦屋さんで蕎麦会席コース



食べログ ★★★★☆ 4.12

(昼) 3.96 (夜) 4.07

<2018/08/12 現在 >




東村山『土家』蕎麦会席ランチコース




美味しかったので記録用に。
先日(7月中旬頃)伺った、東村山にある『土家』さんの蕎麦会席ランチコース。


ここは、東京都×蕎麦 で食べログで検索すると2位。
まさか東村山にそんなステキなお店があるなんて、母の運転で連れてってもらいました!

妹と3人で蕎麦会席ランチです!


ランチは予約必須で、5,400円のコースのみ。
時期によって内容も変化します。


お店構えはこんな感じ。
とーっても風情がある外観で、オォォって感じです。



ランチは12時からということで、12時に予約をしました。


女将さんがお迎えしてくださり、温かいお茶をいただきます。

お二人で営んでいらっしゃるようで、そんなに大きくはありません。

お客さんは、私たち3人と、1組のカップルのみ。


お席でゆっくりしていると、お料理が運ばれてきました。




  • 雲丹入りのコーンスープ

ドロっとした濃厚な冷製コーンスープに、雲丹が入っていました。

上に乗ってるのはお出汁のジュレ。
コーンの甘みと雲丹の組み合わせがとても美味しい!



  • 前菜盛り合わせ

ナスのゼリーやツルムラサキ、桜海老の唐揚げ、梅、トマト、ミョウガ、お魚類など。


彩り豊かで見た目も素敵。

もちろん、味も素敵でした。


このお魚が凄く美味しかったなぁ。

お魚の名前を忘れてしまいましたが・・。



酢漬けではないけれど、ほんのりお酢と出汁が効いていて、上品な味でした。




  • はもと蕎麦がき入りのスープ

大きなハモと蕎麦がきが入った、出汁がすごく効いたスープ。

湯葉巻きも入っていて、とてもほっこりする味でした。

とにかく美味しい・・・!




  • 天ぷら盛り合わせ 


天ぷらは、とうもろこし・ししとう・お魚・・・とかだったかな。

こちらも忘れてしまいました。が、天ぷらは至って普通。可もなく不可もなく美味しかったです。




  • 蕎麦


メインのお蕎麦。

細くて縮れた麺です。


こしがあるわけではなく、ツルっとした柔らかめの麺。




こしがなくても美味しい。

初めて食べるような食感の麺でした。




もちろん蕎麦湯も飲めます。

蕎麦湯だいすきだから嬉しい!



蕎麦湯は最後らへんのドロッとしたところが好き!

私が一番飲んでしまいました。



  • 桃とブルーベリーのゼリーと杏仁豆腐


最後の甘味は、この日は桃とブルーベリーのゼリーと杏仁豆腐。

杏仁豆腐よりもゼリーが濃くて、すごくさっぱりして美味しかったです。


餡子などの和素材はあまり好きではないので、こういうのは物凄く嬉しかったです。







お蕎麦の懐石なので、当たり前ですが、全体的にかなりさっぱり。

お肉は一切出てこなく、お肉好きな私にはちょっぴり寂しい気もしました。



ですが、とても繊細な味の一品一品と風情のあるお店構えに満足です。

お刺身があったら尚良かったな~なんて思いましたが。



美味しい食事をご馳走様でした!





土家

042-392-9457

東京都東村山市野口町4-18-1

https://tabelog.com/tokyo/A1328/A132806/13061606/

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