ザ・テラス(ウェスティンホテル東京)【恵比寿】ストロベリー・デザートブッフェ2月

食べログ ★★★☆☆ 3.65

(昼)3.61 (夜)3.58

<2018/02/02 現在>




ウェスティンホテル東京『ザ・テラス』ストロベリー・デザートブッフェ~2月~




毎月恒例のウェスティンホテル東京『ザ・テラス』のデザートブッフェ。

2月も早速行ってきました!





ブッフェの詳細は、今月もこちらのサイトにて書かせていただきました。



是非こちらのブログ記事と併せてご覧ください!^^







(左上から時計回り)
  • とろとろチョコレートといちごのソース
  • 抹茶のブランマンジェ 小豆といちご添え
  • イチゴとフロマージュブランのムース
  • イートンメス


抹茶のブランマンジェは、意外とあっさりめの抹茶感。甘くて美味しい!

先月のアトリエコーナーにあった抹茶デザートのほうが抹茶感があったかなぁというところ。


フロマージュブランのムースは、ム―スが好きな私にはとっても好みなものでした。

リピしたいくらい!(しなかったけど笑)


イートンメスも、個人的には好きなデザートだったので嬉しかったです。

最近流行ってるのかなぁイートンメス。いろんなところでお目にかかることができてすごく嬉しい!





(左上から時計回り)
  • ショートケーキ イン グラス
  • イチゴとライムのシラバブ
  • ベイクドショコラ いちご添え
  • イチゴとバナナのヨーグルトサラダ


シラバブって、初めて食べた気がしますけど、これもムースみたいに口ざわりがなめらかなデザートで、とっても好きでした!

イチゴとライムなのでさっぱりめ。すごく食べやすくてこちらもリピしたいくらいでした!(しなかったけど笑)


ヨーグルトサラダは、水分があまりないタイプのヨーグルト。

イチゴといよりバナナのお味の方が強く感じられました。





(左上から時計回り)
  • ナチュラルガナッシュ イチゴ添え
  • マンゴーとイチゴのマーブル
  • イチゴとチョコレートのシュークリーム
  • イチゴと5色のフルーツココット


フルーツココットは、ぱっと見、先月のメニューと同じかと思いきや・・・

違いました。先月はレアチーズでしたが、今月は違った!!

カスタードクリームのような、やさしいお味のクリームにフルーツが乗っています。

このココットが美味しくて、私も気に入りましたが、それ以上に私のママのお気に入りデザートのもよう。笑





(左上から時計回り)
  • イチゴとレモンのタルト
  • シュクセフレーズ
  • イチゴのクラフティー
  • タルトフレーズ


タルト生地は基本的に甘めえすが、イチゴとレモンのタルトは、なんだか少しレアチーズのような風味。甘いけどさわやかなタルトでした。


というか・・・この4メニューは似た感じのメニュー。

なのですが、それぞれに個性があって、比較しながらいただくと全然違って面白かったです。^^





  • アーモンドミルク アイス
  • 抹茶 アイス


今月は、アイスクリームにアーモンドミルクを発見!

・・・と思って先月の写真を見てみたら、先月もアーモンドミルクありましたね。笑


美容効果の高いアーモンドミルクは、今まで味わったことがなかったので、今回初めてチャレンジしてみましたが、すごく美味しいことに気づいてびっくりしました。

ミルクなのに&アーモンドなのに、意外とさっぱりしたアイスで、こちらも気に入りました!





  • とちおとめ
  • ゆめのか
  • 紅ほっぺ


違いがあまり良くわからないのは私だけ・・・・?笑


今度はスイーツを食べる前に食べてみようかな。

きっと食べる頃には、若干舌が糖分でマヒしてるのかも。笑





(白容器から左から時計回り)

  • クレームブリュレ ショコラ
  • ストロベリーショートケーキ
  • アプリコットのタルト
  • 紅茶のプリン
  • エクレア スイートポテトクリーム
  • グレープフルーツのゼリー 杏仁のクリーム
  • ストロベリーシュニッテン
  • コーヒークリーム
  • タルトショコラ ダブルクリーム


タルトショコラにはカカオニブが!!

この日、テラスに来る直前に、母とカカオニブについての話をしていて、身体にかなり良いことを知ったばかりという、とってもナイスなタイミングでの登場。

あの口に残る粒粒した感じ?があまり好きではなかったのですが、せっかくなので食べてみました。笑

今度健康のためにカカオニブ買わなくちゃ。


紅茶のプリン、以前何かのタイミングで現れたことがあったデザートでしたが、好きなので嬉しかったです。





  • いちごとレモンのスフレ


あとから他の人のSNSをみて知りましたが、今月はイチゴとレモンのスフレだったのですね!


お席に来てくださったスタッフさんに、これが何のスフレか伺うと、「いちごとミルクのスフレです!」とのことで・・・

先月と同じですか?と聞いてみたら「同じです!」と言われました。笑


あれっ・・?とは思いましたが、いずれにしてもイチゴ系のスフレですね!

おそらく“いちごとレモンのスフレ”が正しいと思いますが。笑






ドリンクメニューはこんな感じのラインナップ。

なんだかんだ私はもっぱらアールグレイ・・・。笑

お腹に余裕があれば他も試したいところ。





以上、2月のストロベリーデザートブッフェでした。

詳細はこちらに記載しましたので、どうか併せてご覧くださいませー!!^^





ザ・テラス

03-5423-7778

東京都目黒区三田1-4-1 ウェスティンホテル東京 1F

https://tabelog.com/tokyo/A1303/A130302/13004488/


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