ザ・テラス(ウェスティン東京)【恵比寿】ストロベリー・デザートブッフェ1月

食べログ ★★★☆☆3.65

(昼)3.62 (夜)3.68

<2018/01/05 現在>




ウェスティン東京『ザ・テラス』ストロベリー・デザートブッフェ~1月~




毎月恒例のテラスのデザートブッフェ、行ってきました!





今回は、こちら“DessaNew”にて書かせて頂きました。


ストロベリーデザートブッフェの詳しい内容は こちら にありますので、是非併せて読んで頂けたら嬉しいです!
(ブログよりも全体を詳しく書いています!)





ということで、今回はブッフェ台の様子などはこちらをご参照ください。
dessanewの記事内では書ききれなかった内容を、ブログでお伝えしようと思います。




軽食類

キッシュは、ほうれん草とベーコンのキッシュです。


今回は、軽食の配置がいつもとは少し変わっていたり、初めてお見受けする軽食などもありなかなか新鮮でした。




アトリエコーナー





ブッフェ台少し





いただいたメニュー(全て時計回り)


  • イチゴとアプリコット入りクリーム キャラメリゼ
  • ショートケーキ イン グラス
  • ブランマンジェ イチゴとトマトのマリネ
  • サマープディング

キャラメリゼには、中に入ってるアプリコットが良いアクセント!
イチゴとトマトのマリネは何だか面白いお味でした。

そして、とっても美味しかったのですが…何故かキャラメリゼとショートケーキが、トマトっぽい味がした気がしました。(友達も言ってた笑)

イチゴとトマトのマリネを食べたからかなぁ、、一瞬舌がトマトに洗脳されてしまったのかもしれませんが。笑
でも、どれも本当に美味しかったです!




  • イチゴとホワイトチョコレートのシャンティー ローズ風味
  • カシスとイチゴのマリネ マスカルポーネのタンバル
  •  タイム風味のレモンクリームと苺のモンブラン
  • ストロベリーと赤いベリーのブラウンベティ

タイム風味のレモンクリームが、さわやかなお味で、意外にもさっぱりいただくことができました。美味しいです。
ブラウンベティは、ねっとりとした食感が感じられますが、キャラメルのような味わいでこれまた美味しかったです。




  • イチゴのフラン ティラミス仕立て
  • イチゴとキャラメルのリオレ
  • ストロベリーシュークリーム
  • イチゴと五色のフルーツのレアチーズ
  • タルトフレーズ

ティラミス仕立ては、ティラミス好きには嬉しい一品。甘さがしつこくないので食べやすかったです。
タルトフレーズのタルト生地は、テラスの定番、おなじみのタルト生地でした。




  • フレジエ
  • 小豆と抹茶のフォンダン
  • クレームブリュレ キャラメルスパイス
  • モンブランタルト
  • 抹茶のテリーヌプリン
  • ストロベリーショートケーキ
  • エクレア カフェショコラ

こちらは、フレジエ以外アトリエから!
フレジエは、マカロン生地のようなサクッとしたケーキで、中のクリームも程よい甘さで、とても気に入りました!

抹茶系は、意外な食感と味わいで、好き嫌いが分かれそうなきもしますが、甘さがあまり無いので食べやすく、私は美味しくいただきました!




  • イチゴ3種
  • チョコフォンデュ (シュークリーム)
  • ストロベリームース ヨーグルトクリーム
  • ストロベリー シュニッテン
  • ニューヨークチーズケーキ
  • レモンチェロ風味のポットドゥクレーム
  • ストロベリーとバニラのババロア

ストロベリームース以外はアトリエから。
どれもとても美味しいです。間違いないお味です。

ただ、なんだかんだ、私はこのチョコフォンデュのシュークリームが好きなんです。いつも必ず食べてしまいます〜。笑






ストロベリーデザートブッフェ、全体的に軽やかなものが多く、とっても食べやすいラインナップでした。


先月のマロンくらいの重たさも嫌いではない私ですが、個人的にはこのくらいの軽やかさだと、余裕を持って食べられるのでよかったです!!


いつもは食べ過ぎてお腹が苦しくなりすぎちゃって、後々、一生懸命消化をしようとして胃がしんどくなるので。笑




今回も、本当に満足なテラスのデザートブッフェでした。


ご馳走様でした!!




ザ・テラス

03-5423-7778

東京都目黒区三田1-4-1 ウェスティンホテル東京 1F

https://tabelog.com/tokyo/A1303/A130302/13004488/

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