フレンチ キッチン(グランドハイアット東京)【六本木】ランチビュッフェ

食べログ ★★★☆☆ 3.59

(昼)3.59 (夜)3.58

<2017/12/28 現在>




グランドハイアット東京『フレンチキッチン』ランチビュッフェ




久しぶりにフレンチキッチンのランチビュッフェに行ってきました。

ランチは約4か月ぶり!



以前は、少し『ん?』と思ってしまう出来事が多々あって、お料理の味はとっても好きなのに、行くことに躊躇してしまっている部分も正直ありました。

ですが、先日2度にわたるアフタヌーンティーでの利用時、とても素敵なスイーツと心地よい滞在になったので、ランチにも訪問してみることにしました!笑





今回のビュッフェ台。



フレンチキッチンのメインのお肉といえば、メニューは日替わりという噂。

クリスマス後に伺ったので、ローストビーフはさすがに無いかな・・・と思って行くと、、、ありましたローストビーフ!!



以前訪問時は、2回ともローストビーフではなかったので、念願のローストビーフでした。

うれしい!





いただいたメニュー。



  • サーモンのリエットとピクルス
  • サーモンマリネ
  • チキンのマリネ
  • ニースサラダ
  • ごぼうのグラッセや芽キャベツなどグリル野菜
  • ポークグリル
  • 仔羊のシチュー
  • カサゴのポワレ
  • ラタトゥイユ
  • キノコのマリネ
  • サーモンのグリル
  • 鶏モモ肉のポワレ
  • 生ハムなどコールドミート


お魚のお料理もお肉のお料理も、味付けがシンプル目なものばかりなので、素材の良さが引き立ちました。

冷製料理も温製料理も、やっぱり私はフレンチキッチンの味が結構好みだと再確認。

大それた味付けってわけではないけれど、飽きの来ない味わいに安心感を覚えます。


サーモンのグリルの焼き加減がレアなのがめちゃくちゃ好みで、とっても美味しかったです。

ポークグリルもお野菜のグリルも、シンプルだけどとても美味しくて満足でした。





  • フランスパン


パンはテーブルサービス。

今回は、固めのミニフランスパンでした。


フランスパンのようなハード系よりも、どちらかというと私はふわふわ系のパンのほうが好みかなぁ。





  • ローストビーフ


待ってました!ローストビーフ!!


この程よく脂身の詰まった、赤身たっぷりの柔らかなお肉を見てください・・!


見た目も本当に美しくて、そしてしつこくない味わい、とっても最高でした!!


ローストビーフにかけていただいたソースも、なかなか優しい味わいでした。

テーブルにある塩コショウをかけると、より一層美味しくなった気がします。


マスタードソースとの相性も良く、リアルに何枚でも食べられてしまうようなお肉でした。






  • お気に入りいろいろ

ローストビーフや シーフード ノルマンディー風など、いろいろ詰め込みました。


やっぱりローストビーフ美味しい・・・!






  • バラとラズベリーのムース
  • オレンジのブリュレ
  • チョコレートロールケーキ
  • ブルーベリーのタルト
  • いちごのショートケーキ
  • パンプディング
  • ミロワールマンゴー
  • マルキューズショコラ


  • チョコレートアイス
  • バニラアイスクリーム
  • マンゴーアイス


私がフレンチキッチンの味が好きな一番の理由は、やっぱりスイーツ!


前からずっと思っていましたが、ここのショートケーキはどのホテルと比べても一番!

私の中ではナンバーワンショートケーキなんです。(ホテル系レストランでは)


そのほかにも、どのケーキを取っても全て美味しく、さすがグランドハイアットというクオリティに圧倒されました。


パンプディングは、以前からずーっとありますが、熱々トロトロでとても美味しいです。

マルキューズショコラは、ずっしりとしていますが、ガナッシュクリームがスポンジとサンドされていて、とても濃厚なチョコレートケーキ!こちらも気に入りました。





  • バニラアイスクリーム
  • マンゴーアイスクリーム


フレンチキッチンの超絶品といえば、シナモンアイスクリーム!


ですが・・・今回のランチビュッフェには出現しませんでした。。

とっても残念。。


よく、ここのシナモンアイスを絶賛される口コミをお見受けしますが、そんなに美味しいシナモンアイスとは?!と最初は思っていました。

ですが、初めてシナモンアイスを口にしたときは・・・口コミで大絶賛されている理由がわかりました!


美味しかったので絶対今回いっぱい食べよー!と思っていたのに・・

メニューにないのは本当に残念。涙





とはいえ、残念ポイントがかき消されてしまうほどのお料理のクオリティ。

品数は多くはありませんが、かなり満足できるものばかりです。



また時期が変わるころに伺ってみたいです。

ご馳走様でした。^^





フレンチ キッチン

03-4333-8781

東京都港区六本木6-10-3 グランド ハイアット 東京 2F

https://tabelog.com/tokyo/A1307/A130701/13003997/

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