ザ・レストランbyアマン(アマン東京)『ミッドサマーデザートブッフェ』【大手町】②


食べログ ★★★☆☆ 3.59

(昼)3.59 (夜)3.62

<2017/08/14 現在>




3日間限定&1日70名限定!アマン東京で開催!『ミッドサマーデザートブッフェ』②



こちらの記事の続きです。





スイーツがずら~っと並んだその先には、数種類のお食事メニューもありました。

(ほんとに数種類ですが・・・!)


  • サンドイッチ
  • トルティーヤロール


サンドイッチは、食べず。(たぶんチーズ入りだったため)


サンドイッチ、初日の方々はローストビーフのサンドイッチだった気がするんだけどなぁ・・・・・

私たちが行った2日目は、ただのハム・チーズ・きゅうりのサンドイッチでは??なんでしょうかこの落差。笑


トルティーヤは、中身はカニとレタスとトマトでした。

上に乗っている、たぶん何らかのマヨネーズかと思われるものもとても繊細なお味で、さすがだと思いましたよ。



  • 野菜チップス
  • 冷製スープ


野菜チップスは、お菓子みたいでした。生野菜の方が嬉しかったな~というところ。

冷製スープは、トマトベース。他のお野菜たちもたっぷり詰まった一品でした。



それにしてもチョコレートとクッキーたち、可愛かったなぁ。









15時になると、皆さん一斉に取り始めました。

その途端、勢いがまぁ凄いこと。(苦笑い)

スイーツは逃げないんだから落ち着いていきましょうよ~~って感じになります。笑





お食事を取ってお席に戻るとウェルカムドリンクが用意されていました。


ウェルカムドリンク


とっても綺麗な色のノンアルドリンク。

ミントとライムが入っていて、甘くなく、さっぱりしたドリンクでした。

ミントが苦手なのにこれは飲みやすくてびっくり・・!





  • 冷製スープ
  • 野菜チップス
  • トルティーヤ
  • 添えてあった野菜
  • パスタ(ボンゴレ)


まずはお食事メニューから。(珍しいw)



最近ね、お恥ずかしいことに、血糖値の急上昇について少し気になりまして・・・笑

(じゃあこういうとこ来ちゃだめでしょって話なんだけど。笑)


甘いものを急にどかーんと食べると心臓が苦しくなってしまうので、最初から甘いものを食べたいところではありましたが、我慢をしてお食事を。



パスタの単品写真は撮りそびれてしまいましたが、かなり本格的で美味しすぎて驚きました。

これはビュッフェなのか?!・・・いや、コース料理を食べているみたいだ!と思ってしまうようなステキな一品でした。一緒に行った旦那様も絶賛していましたから。





  • ソーテルヌジュレとシャインマスカット 
  • ジャスミン茶のジュレ ライチソース
  • 巨峰のジュレ
  • 和梨とレモンジュレ 


お食事を最初にちょこっと頂いたあとは、ガツンとケーキを頂きたいところではありましたが・・・

これまた血糖値の急上昇が気になってしまうので、お腹に優しそうなグラススイーツたちを頂きました。


正直、ゼリーとか、ゼリーとか、ゼリーとか、、、あまり興味が無いのです。

けれども、お酒がきいていたり甘さが控えめだったりで、とっても食べやすくて意外とおいしかったです。


でもやっぱりケーキとかの方が好きだな〜〜というのが私の本音。





  • マンゴープリン
  • 西瓜のジュース
  • クレームダンジュ
  • 桃とラズベリーのムース


桃とラズベリーのムース、これめちゃくちゃ美味しかったなぁ・・

繊細で優しい味で、なんとも言えない気持ちになりました。イメージ的には初恋の味ってかんじ!笑





  • レアチーズとパイナップルコンポート


甘さがとっても控えめで食べやすく、結構レアチーズ感が強いスイーツでした。

私はチーズが苦手なのですが、美味しいと感じることができたのです。


ただ、チーズ感が強めなので一つで十分でした。

リピはしませんでしたが、たぶん普通にチーズが好きな人には喜ばれそうな一品ですかね〜。ママに買って帰ってあげたいって感じ。





  • ミルクチョコレートとパッションフルーツヘーゼルナッツ
  • チョコレートムース
  • ホワイトチョコレートとオレンジのムース
  • 無花果とカシスのムース
  • プロフィットロールとベリー
  • ネクタリンのパイ
  • ベリーのショートケーキ
  • シャインマスカットと白ワインムース 

お皿がそこまで大きいものではないので、乗せられるだけ乗せたら汚くなってしまいました。笑



どれがどれだかイマイチ分かりづらいかもしれませんが、チョコレートムースって名前の、見た目がとっても濃厚そうなチョコレートのケーキがあります。

一見、名前だけ聞くと軽めなのかなって思いますけど・・・

いいえ、見た目のまんまの重たいケーキでした。ずっしりしているけどすんごく美味しい~~~~~。





これだけ盛り付けて思いましたが・・・ここまで取りづらいスイーツビュッフェは初めてでした。取るの難易度高すぎ。笑


皆さんも苦戦されてたようで、取りかけのスイーツとかもビュッフェ台には残ってました。いやいやそれはさすがにダメでしょ。個人的な見解ですけど、崩れちゃっても途中で取るのを諦めるのはタブー!笑





  • 桃とシャンパンのシャルロット
  • チョコレート2種類、クッキー
  • メロンのタルト
  • ミルフィーユ


チョコレートは、2つともガナッシュよりもっと中身が柔らかくなったものでした。

特に、たけの●の里 みたいな形のチョコは、中身がとろっとろ!笑


どちらかというとAMANチョコの方が私は好きだったかな〜。カカオの濃厚さはそこまででしたが、美味しく頂きました。





  • ピスタチオとグレープフルーツのタルト
  • メロンとパンナコッタ
  • ティラミス
  • ラム酒のババ 


ピスタチオとグレープフルーツのタルトは、、、今回のスイーツビュッフェの中で、一番好みでないものでした。

ピスタチオが濃厚すぎて、ナッツ類が苦手なのでさすがにギブアップ。涙


それと、このラム酒のババも、お酒にかなり弱すぎる私には、ラム酒が強〜〜〜すぎてホワホワしてきちゃいました。笑

危ない危ない。危うく酔っ払うところでしたわ。


ティラミスは最高に美味しかったな〜〜。

ティラミス好きには堪らない柔らかさのクリーム。最高すぎました。苦味と甘さのバランスが絶妙すぎ。さすがです!





  • ミルクチョコレートとパッションフルーツ ヘーゼルナッツ
  • ↑のケーキの上のかざりのチョコレート
  • プロフィットロールとベリー
  • いちごのショートケーキ
  • アマンチョコレート
  • チョコレートムース
  • チュロス ライムクリーム


チュロス以外はリピメニュー。

チュロスは想像していたものとちょつぴり違いました。●ィズニーランドにあるような固めのものを想像していましたが、こちらのはフニャフニャでした。美味しかったんですけどね。





  • ココナッツブランマンジェ


ココナッツ感がそこまで気にならない一品。それよりココナッツの下のカスタードのようなクリームがとってもタイプで・・・たくさん飲みたい気持ちになりました。飽きるでしょうけど。笑









しばらくすると、シェフによるアイスクリームの実演が開催されました。撮影会の始まりです。


液体窒素でアイスを作っているんですって。見事な実演でした。




こちらが出来上がったアイスクリーム。


  • 実演アイスクリームのバニラアイス


初めて食べるような新しい食感のアイスクリームでした。

甘さがあまり感じられず、不思議なアイスクリーム。アイスとしてはちょっと物足りなさはありましたが面白かったです。

冷たすぎて舌火傷しちゃったけど。笑





  • 無花果ととカシスのムース
  • どっかのケーキの飾りのチョコレート
  • トルティーヤ
  • 桃とラズベリーのムース


こちらは全てリピメニュー。

気に入ったものは胃袋が許す限り、何個でも食べたくなっちゃいます。





  • フォレノワール


こちら実は2回目の登場。かなり洋酒がきいたダークチェリーとチョコレートの見事なコラボレーション!


ただ、この洋酒の強さが・・・満腹すぎる私の胃袋にトドメを刺しました。苦しかったです。笑


1回目に食べたのは比較的序盤だったので大絶賛しましたが・・・これは空腹時に食べるべき一品ですね。超美味しいんですけどね!!





  • アマンチョコレート


なんだかんだ、5粒くらい食べちゃいました。チョコレートが好きすぎて、つい。






あとは何を食べたか覚えてないのですが、食事系と気に入ったスイーツを交互に頂きました。





今回の3日間限定スイーツビュッフェ、お値段は、税サ込みだと一人5,537円というなかなかのお値段でしたが、それを出すくらいの満足度が得られたので本当に良かったです。



お料理1つ1つのクオリティも高いですし、ホスピタリティ、雰囲気、全てにおいて良かったです。



ただ、もう少しだけお食事メニューが充実していたら尚良かったなぁ…とは思いますが、逆にお食事メニューが多かったら、余計にスイーツが進んでしまうかなと思うと……
胃袋にセーブをかけてくれてありがとうございますと言うところですね。笑




また開催されるのであれば是非伺いたいです。

素敵なスイーツをご馳走さまでした!^^





〜MY DATA〜

味 ★★★★★

雰囲気 ★★★★★

接客 ★★★★★

費用対満足度 ★★★★☆









ザ・レストラン by アマン

03-5224-3339

東京都千代田区大手町1-5-6 大手町タワー 33F

https://tabelog.com/tokyo/A1302/A130201/13176921/

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