ザ・レストランbyアマン(アマン東京)『ミッドサマーデザートブッフェ』【大手町】①

食べログ ★★★☆☆ 3.59

(昼)3.59 (夜)3.62

<2017/08/13 現在>




3日間限定&1日70名限定!アマン東京で開催!『ミッドサマーデザートブッフェ』①



アマン東京で、8/11〜13の3日間限定で開催されている『ミッドサマーデザートブッフェ』。



情報を知れたのがたまたま早かったので、予約が間に合いました。ラッキー!

何気に初のアマン東京。

今回は、スイーツonlyのビュッフェが初めての旦那様と一緒に行ってきました。





15:00からのスイーツビュッフェでしたが、14:45頃到着すると、すでに受付済みのお客様がチラホラ。皆さん来るの早っ。



ラウンジで名前が呼ばれるのを待ちました。

お琴の生演奏が聴こえてきて、とっても和やかな気持ちになれる空間でうっとり・・・(はーと)(はーと)

大きな盆栽だったり、木のような香りだったり、ふすまのような天井だったり・・・

そしてお手洗いはヒノキの良い香りがするし・・・日本らしさを感じることが出来るとっても素敵なところでした。





うっとりしながら待っていると、すぐに名前が呼ばれました。

お席に案内されると・・・なんと窓側!やったー!!

70名限定だったので窓側はきっと難しいだろうな~なんて思っていたので、予想外に良いお席でわくわくしちゃいましたよ。ありがとうございますアマン様!!!(土下座)


33Fというなかなかの高層階でしたので、眺めもなかなか。

お天気が良かったらもっとステキだったのにな~~~。(雨降ってないだけ良いか。)









15時になったらスタートですが、その前に皆さんお写真タイムみたい。

私も便乗して撮りに行きました。

おそらくスイーツブロガーさんらしき方々がいっぱい!みんな撮り方がプロですわ~。

なんだかお写真を撮るだけで、気持ち的に圧倒されました。笑



気になるビュッフェ台はこんな感じ。


  • シャインマスカットと白ワインムース


シャインマスカットがキラッキラ!ふんだんに使われているタルトでした。素敵すぎる・・・!

クリームや生地の甘さは控えめだったので、シャインマスカットの甘みがたっぷり感じられました。



  • ティラミス


ふわっふわな軽い口触りのティラミスでした。

こちらも甘さは控えめ。というかスポンジがほろ苦くって溜まらん~~!って感じの一品。



  • メロンとパンナコッタ
  • ココナッツ フラン マンジェ


パンナコッタは、意外にもさっぱりしていて食べやすい!

フランマンジェは、ココナッツ嫌いな私でも美味しく食べられた!

って感じ。



(上段)

  • 抹茶寒天と黒豆

(下段)

  • パイナップル マカロナード
  • チョコレートムース


抹茶寒天は、食べず。(寒天と黒豆が苦手っぽい)

パイナップルマカロナードも、食べず。(というか食べるの忘れてた。大失態。涙)

チョコレートムースは、見た目通りかなり濃厚で美味しいチョコレートケーキでした。



  • 和梨とレモンのジュレ
  • ソーテルヌジュレとシャインマスカット
  • ミルフィーユ


和梨とレモンのジュレは、お腹に優しくてさっぱり!

シャインマスカットは、なかなかお酒がきいててるー!

ミルフィーユは、一口でサクッとペロッと美味しいー!

って感じ。



  • プロフィットロールとベリー


プロフィットロールというのは、小さいシュークリームをちょこっと積み上げたスイーツのこと。要はシュークリームの集合体。


とろ~りとしたカスタードが入っていて、カスタード好きには堪らない一品でした。

本当にこれ美味しかった・・・・!



  • フォレノワール


どっぷりと洋酒に漬け込まれたんでしょうね、と思わせてくれるようなダークチェリーと、甘いミルクチョコレートのムースケーキ。


オトナな味がしたんですけどね、これめちゃくちゃハマりました。



  • ネクタリンのパイ


あのネクタリンが、贅沢にふんだんに使われているパイでした。

甘酸っぱいネクタリンが美味しすぎる!!



  • 無花果とカシスのムース


無花果てこんなに美味しいの?!って思うくらいこのケーキもめちゃくちゃ美味しかった・・・!


というか、このカシスのムースがまた美味しかったんですわ。売ってたら購入したいくらい美味しかったです。



  • フルーツデニッシュ
  • クロワッサン
  • チョコレートクロワッサン


こちらは食べずに終了。

(スイーツビュッフェ来てまでパンは食べたくないので笑)



  • ショートケーキ


甘さ控えめな、ふわふわスポンジのショートケーキでした。

お上品なショートケーキでしたね~~これも本当に美味しかった。



  • ホワイトチョコレートとオレンジのムース


とってもさっぱりしたムースでした。

オレンジのスイーツって、私はあんまり好みではないので普通だったかな。



  • 桃とシャンパンのシャルロット


これは何というか、とってもキュートでスイートなスイーツでした。

桃も大好きなのでこれまた堪らん・・・(はーと) って感じ。



  • メロンのタルト


赤肉と青肉?の2種類のメロンが、たーっぷりと乗ったタルトでした。

メロン美味しかったな~~~。



  • ミルクチョコレートとパッションフルーツ ヘーゼルナッツ


これには脱帽しました。

チョコレートとパッションフルーツのコラボレーションが見事すぎて、腰を抜かしそうな一品でした。

私、ナッツ嫌いなはずなのに、美味しすぎて何度も食べちゃいましたから。



  • 西瓜のジュース
  • マンゴープリン
  • ミントとライムのジュレ
  • 巨峰のジュレ


西瓜のジュースは、そのまんま。西瓜のジュースでした。

マンゴープリンは、とろとろ感の強いプリンかな~。

ミントとライムは、食べず。(ミント好きじゃない)

巨峰のジュレは、お腹に優しい飲めるゼリーって感じでした。



  • クレームダンジュ
  • シフォンケーキ バナナキャラメリゼ


クレームダンジュは、とにかくベリーのソースが濃厚で美味しかったです。

シフォンケーキは、バナナに魅力を感じず食べませんでした。





さて、ここでお写真が貼りきれなくなってしまったため、続く。







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ザ・レストラン by アマン

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