ブッフェダイニング プリンスマルシェ(新宿プリンスホテル)【新宿】


食べログ ☆☆☆☆☆ ー

(昼)ー (夜)ー

<2017/08/12 現在>




2017年4月1日にリニューアルオープン!新宿プリンスホテルの地下にあるビュッフェダイニング!『プリンスマルシェ』



10年以上ぶりに会う友人とのランチで、新宿プリンスホテルのビュッフェに行ってきました。初です初〜。




とても久しぶり会うお友達だったので、きっと話が尽きないだろうから時間制限の無いビュッフェに行こう!ということになり、そこまで堅苦しく無いお店で…と考えると、私の頭にはプリンスマルシェが思い浮かびました。(行ったことはありませんでしたけど笑)




リニューアルされたと聞いて、ちょっぴり気になっていたので丁度良かったの。
(ちなみにリニューアル前も行ったことはない笑)




ここから予約をしていきました。
1人 3190円!で平日は時間制限無し!








ビュッフェ台はこんな感じ。
想像しているよりも色々ありました。

ドリンクバー


冷たい飲み物は、オレンジジュース、アイスコーヒー、野菜ジュース、アイスティー、フレーバーウォーター、お水など。


温かい飲み物は、コーヒー、紅茶(ダージリン、キャラメル、ハイビスカス・・・など)がありました。





海鮮丼


マグロ、ネギトロ、海老、イカ、サーモン、とっろろ、玉子焼き、シラスがありました。

もちろん薬味もあります。


ちなみにお隣は、スープやカレーなどがありました。





パンやピザ


ピザは出来立てがご用意されています。(この時はまだ提供前)





温製料理


種類はそんなに多くはないです。

お魚もありましたが、どちらかというとお肉系の方が多いイメージがありました。





カットステーキの実演


シェフがステーキを目の前で焼いてくれます。焼き加減はミディアムウェルくらいでしょうか。モノによってはミディアムかなぁ。


わりと赤めの焼き具合で、大丈夫なのか・・?と思ってしまったのが正直なところではありますが、実際問題全然ヨユーでした。


私はレアのステーキが一番好きなので、赤い部分が残っているステーキはテンションが上がります。笑



ちなみに、実演ステーキの横には、揚げたて天ぷらなどもありました。
(食べずに終わった)





冷製料理


オープンサンドやカッペリーニ、冷前菜などがありました。





カニ


カニは皆さんたくさん取っていかれていましたね〜〜。

私は食べるのがめんどくさいので数本しか食べませんでしたが。笑


補充はもちろんありますが、すぐに無くなっていました。



カニのお隣にはカラフルなサラダコーナーもありましたよ〜。

(写真撮ったのにボケちゃった)





スイーツ


種類は正直少なめですね!

数種類のケーキやタルト、そして数種類のフルーツがありました。









(左上から)

  • チキンのオリエンタル煮
  • うなぎのピラフ
  • 魚介のバフールナンチュアソース
  • ビーフピカタ デミグラスソース
  • 豚肉のパイナップルトマトソース煮込み
  • ナスボート
  • イイダコの冷製トマト煮
  • ひじきと豆とチキンのサラダ
  • 小エビとグレープフルーツのサラダ
  • 冷サラダ


魚介のなんちゃらソースってのが、この中ではベストヒット。白身魚と海老にナンチュアソースがかかっていました。


ナンチュアソースってなんでしょうね~。フランス語かしら。美味しかったな。



他のメニューも、一言で言うと『凝った味ではないけどお子ちゃまウケしそうな味!』って感じでした。





ステーキ


これは比較的ウェルダンくらいの焼き加減。

おろしソースとガーリックソースの2種類があり、まずはおろしソースをチョイス。


私はステーキにはわさびが必須なので、たっぷりわさびで頂きました。


お肉の質は思っていたよりも悪くなく、普通に美味しかったです。

ちょっと硬めのお肉ではありましたが、赤身感たっぷりで良かったと思います。(赤身好きなので)



こう言ったら失礼かもしれないですが、本当に予想外!

美味しくいただきました。





海鮮盛り合わせ
  • サーモン
  • ネギトロ
  • 海老
  • イカ
  • マグロ
  • ガリ


ガリの色が変色しているのか元々こういう色なのか分かりませんが、若干気になるところ。笑


お刺身も、ぶっちゃけ全然だろうな・・・と思って取ってみましたが、なかなか美味しいじゃん!!て思えるものでした。ビックリ!


普通にスーパーに売ってそうなお刺身みたいな。食べ放題に出てくるものとしては悪くないのでは・・・?





  • カレー
  • パンプキンスープ


せっかくなのでカレーとパンプキンスープを少しずつ。

(キレイに入れられなかった・・涙)


どちらも可もなく不可もなく、って感じ。

カレーに関してはお肉が入っていませんでしたが、なんだかさっぱりしていて、これはこれでよかったなぁと思えるものでした。





  • 魚介のバフールナンチュアソース
  • イイダコの冷製トマト煮
  • 豚肉のパイナップルトマトソース煮込み
  • サラダコーナーより小エビとチキンとミニトマト
  • カニ
  • 海鮮盛り合わせ(さっきと一緒)


また食べたいと思ったものを持ってきました。

カニは、とにかく食べるのが面倒なので2本だけ。。笑

ふつ~~のカニさんでした。





  • ステーキ





  • フレーズババロア
  • 洋ナシのタルト
  • ロールケーキ
  • ピーチゼリー
  • アロエ入りフルーツボール
  • スフレチーズケーキ
  • カラメルババロア
  • ダークチェリーグラフティー


スイーツの種類はこれくらい。だいぶ少なめでした。

そしてどれも甘さはわりと控えめです。とても食べやすい甘さでした。



一番おいしかったのは意外にもスフレチーズケーキでしょうか。

コージーコーナーのスフレチーズケーキのような味がしました。笑



ピーチゼリーは、ゼリーと書いてあるものの、ババロアのようなものの上にゼリーが薄く乗っているだけ。

ゼリー < ババロア なのでは?と思いました。とはいえこれもなかなか美味しかったです。





  • ステーキ


今度はガーリックソースも思い切って半分かけたの。こっちのソースの方が美味しかった〜〜。

(ニンニクって外で食べるの躊躇するのよね・・・)





  • マンゴシャーベット


シェフからのデザートその1。マンゴーシャーベット。

一人一つずつ配られました。シェフからのプレゼントなんですって~。ステキ!





  • かぼちゃのマフィン
  • クッキー2種類


シェフからのデザートその2。木箱に入った焼き菓子。

こちらもシェフからの・・・と言って、テーブルに一つ配られました。


中には焼き菓子が入ってましたが、マフィンは微妙でした。クッキーは美味しかったです。





  • ダークチェリーグラフティー
  • フレーズババロア
  • スフレチーズケーキ
  • ピーチゼリー
  • パイナップル
  • カラメルババロア
  • フルーツ





スイーツは種類が少なかったので、3皿分くらいしか食べませんでした。



その代わり、ステーキ、5皿くらい食べちゃったかなぁ・・

お外で食べてるってことを気にしてガーリックソースを躊躇していたのですが、一度食べてみたら美味しくなっちゃって。ついついガーリックソースで食べてたら5皿突破しちゃいました。笑





こう言ったらとても失礼かもしれませんけど、正直全然期待してなかったんですよね。

この金額で時間も無制限だし、どうなんだろう、と。



でもね、どれも普通に美味しくて!!

期待していなかっただけに、良い意味で期待を裏切られたんですわ!



もしまた機会があるならお邪魔させてもらお~って思います。

お客さんも少なめなので、なかなか穴場かもしれません。

接客もとっても素晴らしかったですし、カジュアルな雰囲気のお店で居心地も良かった!



ごちそうさまでした。^^





〜MY DATA〜

味 ★★★☆☆

雰囲気 ★★★☆☆

接客 ★★★★☆

費用対満足度 ★★★★☆






✩Myインスタグラム

http://instagram.com/lyuukittyl





ブッフェダイニング プリンスマルシェ

050-5593-6220

東京都新宿区歌舞伎町1-30-1 新宿プリンスホテル B2F

https://tabelog.com/tokyo/A1304/A130401/13206574/

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