インペリアルバイキング サール(帝国ホテル東京)【日比谷・銀座】①


食べログ ★★★☆☆ 3.63
(昼)3.61 (夜)3.67
<2017/07/21 現在>



バイキング発祥の素敵なホテルレストランで優雅にランチビュッフェ!帝国ホテル『インペリアルバイキング サール』〜その1〜




行けば行くほどハマってしまうインペリアルホテルの『インペリアルバイキング サール』。


たまたま予約のお電話をしたところ、時間制限の無いお席の枠が残っている日で都合が良い日があったので超ラッキー!
速攻予約をして伺ってきました。




サールは本当に人気なのでしょうか、いつお電話をしても時間制限の無いお席が残っている日にちがとても少ないのです。涙


せっかく行くなら絶対時間制限のない方が良いですしね〜。
時間制だと90分ですから。かなり短いのです。




11時半に予約をして定刻に伺うと、本当にお客さんでいっぱい!
ビュッフェ台からお食事を取るのに結構並びます。(最初だけ)




お食事メニューは、相変わらず素敵なバリエーション!


ちなみに私が伺った時は、たまたま期間限定で〝タイフードフェア〟が行われていました。(※7/20まで)
通常メニューももちろんありますが、タイ料理もたくさん。こりゃ嬉しい!!




それではビュッフェ台をご紹介。

こちらは前菜

タイフードフェアの関係で、タイ風のメニューがいくつかあった気がしましたが、全てクセのなく食べやすいものでした。
まるで万人ウケしそうなものばかり!さすがインペリアルホテル様様!


目の前でシェフが切ってくれています。
豚さんのお肉です。


3種類の小鍋のメニュー。

シェフが目の前でジュワ〜っと、小鍋を使ったメニューを提供してくれます。


パン

ちなみにバターには“帝国ホテル”と書いてあります。
スーパーとかで売っている、あの帝国ホテルバターなのですかね?!(どうなんだろう)


温製料理

お魚の煮込み料理やグラタン、パエリア等がありました。


サールのメイン
牛フィレ肉のパイ包み焼き


私はこのレストランの、このお肉に、毎回どんどんハマっていきます。笑
美味しいんですよね。赤身のお肉なので大好物!


スイーツ


品揃えはいつも大差はない気がします。
いわゆる“安定”の品揃えってかんじ。笑







まずは前菜から。



・・・前菜コーナーの前にあるお皿、ちょっと小さいんですよね。笑



なので、後ろ側にあるメインディッシュの前に置いてある大きなお皿を持ってきて前菜を盛り付けました。ここがポイント!笑



前菜はかなり凝ったメニューばかりです。

どれが何かと言われるととても難しいのですが・・・


  • アジのマリネ
  • コールドビーフ
  • サーモンのマリネ
  • エビ(トムヤムクントッピング)
  • 鮮魚のカルパッチョ
  • 桃の冷製スープ(コンソメジュレ)
  • ズワイガニの冷菜
  • ゴーヤチャンプルー
など。


名前がわからないものが多いのです。笑
(というか忘れてしまった…)


それに、こちらはおそらく前菜すべての内の2/3程度。
取ってない前菜もまだまだあるのです。


やっぱりどれもとーっても美味しくてお上品!素敵な前菜たちでした。
カニの冷菜がお気に入り!


  • 牛フィレ肉のパイ包み with赤ワインソース
  • その他色々

こちらも本当に美味しい、、
いつ食べてもどんな時に食べても、私のタイプの赤身肉です。柔らかいんですよこのお肉。


  • 豚肩ロースのグリル アップルシナモン添え

脂っぽい部分もあるのですが、とってもジューシー!表面が香ばしく、こちらも美味しいです。
添えてあるアップルシナモンが、お肉と合うことにびっくりでした!


  • 小エビとニョッキのゴルゴンゾーラソース
  • ミートボール オニオンソース
  • エスカルゴの香草クリームソース

こちらが小鍋で作ってくれる3種類。


エスカルゴの香草クリームソースは毎回ある!そして毎回やはり美味しい!

このソースがなんとも言えない味なんですよね。絶対自分じゃ作れない素敵な味!!


ちなみに小エビとニョッキのゴルゴンゾーラソースは、思いっきりチーーーーズ!って感じだったので、チーズが大の苦手な私には難しい一品でした。(苦笑い)



  • 牛フィレ肉のパイ包み
  • パエリアのエビ
  • 魚介のトマトケチャップ煮

牛フィレ肉は絶対2枚ずつもらっちゃうんですよね、何故かね。欲張りなもので。笑

こちらの大きな海老は、パエリアに散らばっているものを取ってきちゃいました。海老大好き!!


  •  豚肩ロースのグリル アップルシナモン&西洋ワサビ添え


ワサビくださいって言ったらめっちゃ盛ってくれました。

ワサビ好きなので嬉しいけどさすがに多いよねこりゃ。笑いました。笑



  • ショートケーキ
  • マンゴーロールケーキ
  • ベリーのレアチーズケーキ
  • ティラミス
  • かぼちゃプリン
  • フルーツタルト
  • いちごのムースケーキ
  • マロンクリームグラス
  • チーズスフレケーキ

はい、ここでお口直しのデザート投入!

ロールケーキやタルトは、季節ごとに違ったフルーツを使ったものになっていました。

帝国さんのスイーツも、いつ食べても美味しくお上品です。幸せすぎ。


  • バニラアイス
  • マンゴーアイス
  • チョコレートアイス

こちらのレストランはアイスクリームの種類が豊富!おそらく8種類ほどがありました。


  • 牛フィレ肉のパイ包み
  • 唐揚げ
  • クリームスピナッチ

何回食べるんだよーってくらい登場してます牛フィレ肉さん。食べすぎてます。美味しいんです。(はーと)(はーと)

クリームスピナッチ、この間、某プライムリブのお店で食べてハマってしまいました。
こちらのも美味しかったです。




お写真が貼りきれなくなってしまったので続きます。その2へ。






〜MY DATA〜
味 ★★★★★
雰囲気 ★★★★☆
接客 ★★★★☆
費用対満足度 ★★★★☆




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インペリアルバイキング サール
03-3539-8187
東京都千代田区内幸町1-1-1 帝国ホテル東京 本館 17F

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