sky(三井ガーデンホテル銀座プレミア)【新橋】


食べログ ★★★☆☆ 3.59
(昼)3.55 (夜)3.63
<2017/07/07 現在>



6月20日にリニューアル!上質な空間でいただくコスパ最強ランチッビュッフェ!三井ガーデンホテル銀座プレミア『sky』




6月20日にリニューアルされたと噂の三井ガーデンホテルプレミア内のレストラン『sky』。

コスパの良いビュッフェということでかなり気になっていました。





リニューアルする前に行ったことがないので、以前のものがどういったものかはわかりませんが・・・

どうやらいろんな方の口コミを見ると、メインを一つ選ぶタイプのビュッフェだったのかな〜というところ。





リニューアルされた現在は、全てのお料理がビュッフェタイプでした。





ちなみにこちらから予約をしたのですが、お値段にびっくり。一人2,970円!!



3,000円でお釣りがきちゃうお値段でランチビュッフェが堪能できるのです。





しかもかなりイイ感じの雰囲気のレストランで。最高すぎませんか〜。





お席は窓側のお席を用意していただいていました。



景色はこんな感じ。

(お天気悪かったのでイマイチですが・・・)



そんなに言うほど高層階でもないので「わ〜〜高い〜〜!」という感じではありませんが、晴れていたらきっと素敵だと思います。






ちなみにお席にはこんな可愛らしいネームプレートが。
 

ただ私・・・女なんだけどな・・・笑

(Mr HOSHIって!笑)









ま、小さいことは気にせず、お席に案内されたら早速ビュッフェ台へ。





店内はそこまで混み入っておらず、お料理を取るのもスムーズでした。

(ちなみに、銀座のマダム〜〜〜〜って感じの素敵なおばあちゃま方のグループが、優雅にお食事会を行っていました。素敵!)


 







アペタイザー



一見種類が多そうに見えますが、同じ種類のものがいくつか並んでいました。




サラダ


色とりどりのお野菜たちでした。見た目がステキ!




スムージー2種


グリーンスムージーとイエロースムージーの2種類でした。見るからに健康的!




温製料理


グラタンやパエリア、お肉料理、お魚料理などがありました。




季節のお野菜を使ったお料理


今期は“とうもろこし”が季節のお野菜みたいです。
冷製ポタージュ等がありました。




スイーツ


可愛らしいスイーツがたくさんです。
季節を感じるスイーツがたくさんでした。




全体的に見て種類はそこまで多くはないですが、ステキで可愛らしく小ぶりのものが多いです。








ではでは早速。
まず1皿目はお上品に。


すべて名称は不明ですが・・・


  • パプリカの鴨肉巻き
  • スペインオムレツのようなもの(確か鶏肉が入っていたかな・・)
  • サーモンのテリーヌのようなもの
  • 鮮魚のカルパッチョ
  • 鶏胸肉のスライス
  • ホワイトセロリとタコのマリネ
  • 小エビのサラダ
  • 冬瓜煮込み
  • ドライトマト
  • カサゴ?のトマト煮込み
  • インゲンの和え物
  • 豚肩ロースのグリル
  • チキンのクリーム煮
  • とうもろこしの冷製ポタージュ





とうもろこしのポタージュがなめらかな口触りで、とても美味しかったです。



豚肩ロースのグリルは、とっても脂身がある部分とそうでない部分の差が激しかったです。

私は赤身部分の部位でないと食べられないので、結構部位を選んでいただいちゃいましたが・・・なかなか厚みがあって食べ応えのあるお肉でした。満足感すごい!



ちょうどお肉がたらふく食べたい気分だったのでとても嬉しいです。塩加減も適度で美味しかったな〜。





スムージーも2種類



  • イエロースムージー
  • グリーンスムージー


イエローの方が美味しかったです。
フルーティーでした。




2皿目は気に入ったものを。



  • おしゃれなゴーヤチャンプルー
  • 鮮魚のカルパッチョ
  • ミニトマト
  • パエリアから取ってきたムール貝
  • 鶏胸肉のスライス
  • ホワイトセロリとタコのマリネ
  • 小エビのサラダ
  • チキンのクリーム煮
  • 豚肩ロースのグリル





途中でお口直しのスイーツ!


  • マンゴーとレアチーズのムースケーキ
  • マンゴープリン
  • ココナッツとフランボワーズのムース
  • ブリュレとチョコレートの2層のケーキ
  • ナッツとバナナとキャラメルのタルト
  • とうもろこしのアイスクリーム
  • 棒にささったフィナンシェ
  • マカロン3種
  • メレンゲクッキー(カカオ・パイナップル)
  • とうもろこしのモンブラン
  • いちじくのタルト
  • メロンのゼリー(洋酒入り)
  • ライチのパンナコッタとアールグレイのジュレ



すべて小ぶりで本当に可愛らしい!!

たくさん食べたいーー!っていう私には物足りなさありますが、小さなスイーツたちは可愛らしくお上品に食べられます。笑





ちなみに、お食事ももちろん持ってきますよ〜。



う〜ん、お肉ぅ〜〜(ハート)って感じ。





またまたスイーツ。


スイーツが小ぶりすぎて足りないので、一度に2つずつ持ってきました。さすがに欲張りすぎるかしら。笑




そしてまたお肉。笑


お肉が食べたい気持ちが止まらなくて・・・何度もリピ。

私、いくつ豚肩ロース食べてるんだ〜〜い!ってくらい食べた気がします。笑





最後はスイーツ。


とうもろこしフェア(?)を行っているからか、レストランの中全般的に、ともろこしを使ったメニューがたくさんありました。


中でも驚いたのは、とうもろこしのアイスクリームととうもろこしのモンブラン!


モンブランは正直、とうもろこしとチーズでできたお食事のようなものでなんとも言えないお味でした。。
ですが アイスクリームは、お食事とスイーツのいいとこ取り!って感じで、、、、甘くてしょっぱくて良い意味でなんとも言えないお味でした。食べれば食べるほどクセになる〜〜って感じ!




もう少しチョコレート系のスイーツがあったら尚よかったのですが・・・まぁこの金額なら文句は言えないですよね。





なかなかステキなところでした!
この金額と雰囲気なら、たまーに訪れても良いかもしれないです。^^





ちなみにお友達と行きました。ふふふ〜ん


芸人の丸山礼ちゃんです。^^
美人でとっても良い子!


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ご馳走さまでした!




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〜MY DATA〜
味 ★★★☆☆
雰囲気 ★★★★☆
接客 ★★★★☆
費用対満足度 ★★★★☆

    


sky
03-3543-3157
東京都中央区銀座8-13-1 三井ガーデンホテル銀座プレミア 16F


✩ゆーき茶碗✩

美味しい人生! #美味しいものは幸せになれる

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